Stearina e palmës për nga përbërja kimike është një përzierje prej acideve yndyrore. Ajo është fraksion i përfituar gjatë përpunimit të vajit të ngurtë të palmës pas kristalizimit në temperatura të caktuara. Është dyllë shumë i ngurtë, të cilin e ofrojmë me temperatura të ndryshme të shkrirjes dhe me numra të ndryshme të jodit.
Gjatë procesit të djegies së qirinjve stearina e palmës kontribuon për djegien e mirë dhe për mbajtjen e aromës, ndihmon ngurtësimin dhe ngjyroset lehtësisht në ngjyrën e dëshiruar, jep mundësi për modelim të sipërfaqes – nga forma të ndërlikuara kristalesh deri në ngjyrat e forta dhe të homogjene.