Η στεαρίνη φοινικέλαιου με την χημική της σύνθεση είναι ένα μίγμα λιπαρών οξέων. Είναι το πιο στερεό κλάσμα που λαμβάνεται με κατεργασία φοινικέλαιου μετά από κρυστάλλωση σε ορισμένες θερμοκρασίες. Εξαιρετικά σκληρό κερί που διατίθεται με διαφορετικές θερμοκρασίες τήξης και αριθμούς ιωδίου.
Κατά την παραγωγή κεριών, η στεατίνη φοίνικα συμβάλλει στην άριστη καύση και τη συγκράτηση του αρώματος, προάγει τη σκλήρυνση, εύκολα χρωματίζει στο επιθυμητό χρώμα και επιτρέπει τη διαμόρφωση πολλών επιφανειών από σύνθετες κρυσταλλικές μορφές σε κορεσμένα, ομοιόμορφα χρώματα.