Dylli i sojës është një dуlli vegjetal i marrë nga hidrogjenizimi i vajit në farat e sojës.
Gjatë procesit të hidrogjenimit disa nga acidet e pangopura yndyrore në vaj transformohen në të ngopura. Përveç kësaj procesi ndryshon dhe temperaturën e shkrirjes së vajit dhe dylli i sojës bëhet një substancë të ngurtë në temperaturë ambienti.